七草粥 1月7日

1093x1029x81d09d21daff5d538fdd12今日食べてみませんか?

七草粥は、年末年始の暴飲暴食で疲れた胃腸の回復に丁度良い食べものです。

七草のうち特に注目するのは、消化を促進する働きがある成分を含む「すずしろ(大根)・すずな(カブ)」です。

大根やカブは身近で、日常的に摂取しやすい食材です。 胃腸の機能を改善すると身体の疲れも楽になります。

味は淡白であっさり、

普段味付けが濃いものを食べている人ほど

物足りない感じで、調味料を加えてしまいそうです

でも1年に1回ぐらい食材だけで味わってみて下さい

味覚をリセットし、濃い味付けの補正が出来ると良いです。味覚のリセットが今後の病気の予防になりますから

例えば毎日肉食をされている方でも

2週間ぐらい肉を抜いた食事に替えると

肉を食べたいが気持ちが少なくなり、食べると脂っぽく感じ、あっさりしたものが食べたくなります

確かに1回食べてもリセット出来ませんが

物足りなさを感じる人ほど、成人病に向かって着実に歩んでいますので気を付けましょう。

 

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