七草粥 １月７日
2015年1月7日
今日食べてみませんか？
七草粥は、年末年始の暴飲暴食で疲れた胃腸の回復に丁度良い食べものです。
七草のうち特に注目するのは、消化を促進する働きがある成分を含む「すずしろ（大根）・すずな（カブ）」です。
大根やカブは身近で、日常的に摂取しやすい食材です。 胃腸の機能を改善すると身体の疲れも楽になります。
味は淡白であっさり、
普段味付けが濃いものを食べている人ほど
物足りない感じで、調味料を加えてしまいそうです
でも１年に１回ぐらい食材だけで味わってみて下さい
味覚をリセットし、濃い味付けの補正が出来ると良いです。味覚のリセットが今後の病気の予防になりますから
例えば毎日肉食をされている方でも
２週間ぐらい肉を抜いた食事に替えると
肉を食べたいが気持ちが少なくなり、食べると脂っぽく感じ、あっさりしたものが食べたくなります
確かに１回食べてもリセット出来ませんが
物足りなさを感じる人ほど、成人病に向かって着実に歩んでいますので気を付けましょう。